Der Sommer steht in den Startlöchern und mit ihm laue Konzertnächte und unser Didi Sommerfest auf dem Marlene-Dietrich-Platz. Was passt da besser als ein Glas edler Wein? Egal ob mit Blubber oder ohne: Unsere Zentrale Café & Bar überrascht erfahrene und neugierige Gaumen gleichermaßen mit feinen Tropfen.

Annika Hennemann-Heller und Lino Heller kuratieren das Weinsortiment der Zentrale. „Kurze Wege und regionale Partnerschaften sind uns wichtig. Deshalb stammen alle Weine von ausgewählten, kleinen Qualitätsproduzent*innen aus Edenkoben, Mußbach und Merdingen – alle aus dem Umkreis von 200 Kilometern.“ Das mild-warme Klima und die sonnenverwöhnten Hänge in der Pfalz und in Baden bilden das beste Fundament für ertragreiche Rebstöcke und pralle Trauben voller Geschmack.

Von spritzig über straff bis hin zu strukturiert reicht die Aromenpalette. Natürlich umfasst die Bandbreite an Weinen die bekannten Farben Rot, Weiß und Rosé. Der Hauswein ist zum Beispiel ein Dornfelder vom Edenkobener Weingut J.J. Berizzi und schmeckt saftig-würzig nach dunklen Beeren. Ein Grauburgunder vom Weingut Gebrüder Mathis aus Merdingen im südlichen Baden fährt stattdessen auf mit würzig-mineralischem Profil und einer melonigen Note. Der saftige und supertrinkige Concubine Cuvee rosé vom Weingut Georg Lingenfelder aus dem pfälzischen Mußbach ist als Naturwein auch etwas ganz Besonderes: Mit Hände und Füßen eingemaischt, im Holzbarrique vom Nachbarswald vergoren und unfiltriert abgefüllt.

Sorgfältige Handarbeit und viel Liebe zum Detail stecken genauso in unseren Rebensaft-variationen mit Kohlensäure. Der klassischer Riesling Sekt Brut in unserem Ausschank trägt Züge von weißem Pfirsich und Zitrus und perlt mit einer knackigen Säure. Der frischsaftige Secco Rosé hingegen erinnert an sommerliche Erdbeeren. Im legendären Trio der sprudelnden Weingetränke darf die leichte Alternative zum normalen Glas Wein nicht fehlen: Eine gute Schorle mixen unsere Kolleg*innen an der Bar selbstverständlich auch gekonnt zusammen.